一直以来,我国人参产量常年占据全球总产量的七八成,是名副其实的人参产量第一大国,但产值却不及全球产值的5%,深陷“产量大国、产业小国”的尴尬。未来需加快制度创新,完善标准体系,加快我国人参行业的崛起步伐。
(1)国际市场供需情况及预测
在世界范围内,人参主要分布于中国、韩国、朝鲜、及俄罗斯远东地区,其中我国人参栽培面积最大,占全球栽培面积的一半以上。在国内,吉林省是我国人参的主产区,长白山区是人参的主要栽培区,吉林省人参总面积近几年基本稳定在3500万平方米左右,分布在省内的通化、白山、延边等市(州)。目前,中国的人参产量占全球的70%。其中吉林省的人参产量占全球的60%左右。
在韩国,人参主要是用作食品,人参食品占整个产业链利润90%以上,与我国相比高下立判。为壮大人参行业,吉林也开启了人参走向食品领域的试点。随着人参进入食品领域,人参下游需求将得到拓宽,如果试点情况理想,可能会在更大范围内推广,人参需求将有更明显的增长。
从国外人参市场看,总的销售趋势是:出口数量逐年上升,价格逐年下降,进口国价格各异,形势喜忧参半。首先,从2014~2018年的5年间,我国人参出口量呈逐年上升趋势,平均每年在1000吨以上,但人参出口价格几经波折,起伏不定,呈下降趋势。据有关资料显示:2017-2019年,我国人参行业净出口量和净出口呈现波动变化,但整体上呈现明显的上升趋势。2019年,中国人参行业出口数量为3578.95吨,出口额达到13854.95万美元。2020年1-3月,中国人参行业出口数量为557.72吨,出口额达到1984.65万美元。其次,我国人参出口到30多个国家和地区,各个进口国家和地区售价高低各异,影响了创汇收益。
(2)国内市场供需情况及预测
我国人参行业利润80%依靠原料销售。2019年,中国共有23个省市向外出口人参。从出口数量角度来看,广东省的出口数量达到1232.46吨,占2019年总出口量的34.44%,高居首位;其次是天津市和吉林省,出口数量分别为628.56吨和539.50吨,分别占2019年总出口量的17.56%和15.07%。出口市场主要集中在亚洲,如日本、新加坡、我国香港地区和台湾地区。
除了人参进入食品领域扩大下游需求外,随着科研部门对人参功效研究的深入,人参药品、保健品、化妆品也出现需求放大的趋势,未来的人参需求是目前的3-5倍。
近5年来,由于人参售价较高,在利益的驱动下,很多企业与药农大面积种植人参,导致产量大幅上升。据不完全统计,我国人参产量每年约在2万吨左右,国内外市场需求18000~19000吨左右,库存约1000吨左右,供求基本平衡,产略大于销,致使人参价格在一年之内随着季节、上市量和市场需求的变化有小幅波动,但并未造成大起大落。
(3)人参小镇项目分析
人参小镇项目之所以能够实施,源于人参美好的发展前景。人参是我国珍贵的传统中药材品种之一,素有“百草之王”之美誉,对人体的滋补强壮作用和对多种疾病的防治效果十分显著。卫生部批准人参(人工种植)为新资源食品。作为药食同源的天然滋补中药材品种,人参除大量用于配方药用之外,还被广泛应用于保健、食品、化工、饮料、美容等多个领域。国际市场对我国人参需求量也在逐年增加,特别是我国加入WTO后,我国人参除销往港、澳、台市场外,还出口到日本、韩国、美国、英国、俄罗斯、加拿大、东南亚、北欧等120多个国家和地区。随着我国人参市场的持续发展,以及市场上人参价格水平的迅速攀升,行业市场规模也是规模巨大,2019年,我国人参产量合计达到4.6万吨以上。我国人参市场销量也随着我国国民收入的提高不断上升,2019年我国人参产业的市场规模约为220亿元,占全球市场规模的比重为42.0%。近十年我国65岁及以上人口逐年增加,人口红利逐渐消失,人口红利的消失,意味着人口老龄化的高峰即将到来。现代人对于保健意识日益提升,中老年人成为保健产品消费的主要人群。科技在进步社会在发展,在物资丰富的今天,疾病也随之不断增多,人们对于长寿和预防疾病的渴望变得强烈。因此养生、保健不再是过去只有中老年人应该关注的,现在越来越多的年轻人养生保健的认知也有所改变,形成了一股新生人参消费人群。
以通化县人参商会发起,以吉林省参威人参科技股份有限公司为经营组织核心的通化快大人参产业园是通化县依托本土资源与相关产业嫁接的重要成果。本项目建成达产后,预计年可生产人参皂苷3万公斤、人参饮品3000万瓶、人参饮片40吨、人参口服液1000万盒、人参蜜饯等人参食品900吨、人参化妆品10万套、礼品参5万盒,并可为30万人次提供人参文化展示及餐饮服务,每年可为20户中小企业提供创业孵化器服务。预计年可实现销售收入30亿元以上,年可实现税收3亿元以上,可提供10000多个就业岗位。该项目的建设,对提升通化人参产业核心竞争力,进一步打造“长白山人参”品牌,推动吉林人参产品进军国际市场产生重要影响。
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