随着时代的开展,环保、绿色、安康、养生等已成爲人们生活中主题,种植业也逐步开展成爲一个很具投资价值的行业,尤其是绿色产品种植方向。绿色农产品具有一般农产品所不具备的“安全和营养”的双重保证、“环境和效益”的双重效益等特征。如在产品质量方面,主要有无污染、安全、优质等特征;在保护环境方面,可以做到生产过程的资源节约。
截至2018年,全国新发展绿色食品企业5970家,产品13316个,分别比上一年增长35%和31.9%,增长率为近10年来最高,分别比上一年提高23个和19个百分点。截至2018年12月10日,全国绿色食品企业总数13206家,产品总数突破3万个,共30932个。发展绿色农产品,还可以促进优质优价,是实现农民增收的重要措施和有效途径。
在当今世界农业尤其是高效生态农业发展大潮中,绿色农产品生产可谓独树一帜。它在客观上确保了农产品乃至整个农业的高效、生态、安全与无公害性,提升了农产品竞争力,推进了农业结构调整,保护了生态环境的健康发展,进而成为高效生态农业的必由之路,成为世界农业发展的基本方向。
提高农产品质量,发展适销对路的绿色、有机等优质农产品,可以推进农业结构调整,进而逐步形成生态农业产业链,使农业走上一条自我发展、自我积累、自我约束和自我调节的生态动态平衡轨道,促进高产、优质、高效、低耗的生态农业的可持续发展。
从中国绿色食品发展中心了解到,全国创建了24个有机农业示范基地,总面积达到2534万亩,初步形成了稻米、蔬菜、水果、茶叶和畜牧产品等各具特色的有机种养示范模式。绿色食品生产资料发展步伐也在加快,全国共有绿色生资企业121家,产品266个。绿色食品产业融合发展示范园创建工作正式启动,河北、吉林、江苏、浙江、安徽、福建、山东、广西8个省(自治区),涵盖蔬菜、水果、茶叶、食用菌等产品类别,农业种植、生产加工、休闲旅游等业态相融合的示范园建设工作拉开了序幕。
商务部在《全国农产品市场体系发展规划》中提出,到2020年,要初步建立起以产地集配中心和田头市场为源头,以农产品批发市场为中心,以农产品零售市场为基础,以高效规范的电子商务等新型市场为重要补充的中国特色农产品市场体系。规划中特别强调了要以农产品批发市场为中心。
业内统计报告数据显示,经过30多年的发展,2017年全国农产品批发市场交易额已经达到5.6万亿元,交易量达9.52亿吨。尽管电子商务发展如此迅猛和新零售概念异军突起,至今,农批市场仍是不可逾越的农产品流通渠道。一个不争的事实是,我国70%的农产品如今仍首先需要经过批发市场进行流通,其最主要的原因是受限于我国农业分散和零散的产销环境。正是农产品需求与供应的分散以及单位消费需求的不确定性,才产生了中间商的生存空间;而中间商对市场信息把握程度低,流通成本高,才促使了农批市场的存在和发展。但另一方面,传统农产品批发流通业的弊端,是由于流通渠道较为单一,生产端和消费端信息不对称,也容易造成农产品结构性生产过剩风险大等问题。
农批市场+电子商务,在农产品产业链上游(生产端),电商平台的优势在于生产端的聚合;产业链下游(消费端),电商平台的优势在于解决消费端需求分散的问题。而处于流通核心环节的农批市场,则聚集了大量的农产品生产端和消费端双方的需求,如果能够在农批市场推行信息化管理系统,统一整合上下游生产信息和消费信息,并将这些流通大数据挖掘并释放出来,将为农产品全产业链协作提供更大的想像空间。与此同时,可以考虑由农批市场出租或提供基础设施,与电商平台合作,共同搭建线上线下相结合的销售体系,通过电子商务平台和实体销售网络一体化建设,推进线上线下无缝对接。这样可以实现优势互补,既减少了电商平台的线下基础设施建设,又缓解了农产品批发市场建设电商平台的人才不足和投入巨大等难题。
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