柠檬酸是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是酸度调节剂（GB2760—2014）和食品添加剂，具有美白护肤、提升食物口感、防腐剂等功效与作用。柠檬酸生产主要原料为淀粉（玉米），因此玉米价格对控制生产成本有决定性作用。珲春临近吉林、黑龙江和蒙东等全球玉米主产区，延边州全域、黑龙江省牡丹江市、吉林省长春市是玉米主产区，距珲春市运距较近，玉米可方便地运至珲春。

另外，在硫酸的供应能力方面，紫金铜业年产硫酸45万吨，能够满足生产需求，并且具备巨大的价格优势。在生产柠檬酸过程中，需要石灰石中的碳酸钙用于清除杂质，吉林省已探明石灰石储量16亿吨，位于长春市双阳区的吉林同源矿产品有限公司生产的碳酸钙含量能达到98%左右，能够满足生产需求。

（1）我国玉米深加工行业市场现状分析

玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要的工业原料，市场上需求玉米的企业主要有三类，分别是食品加工企业、饲料生产企业和玉米深加工企业。玉米作为食品自然无需赘言，作为饲料原料玉米是最重要的能量饲料来源，而玉米深加工潜力更大，玉米深加工产品广泛应用于养殖、纺织、汽车、食品、医药、材料等行业，随着加工层次的不断加深，形成了玉米经济系统。

玉米与其他传统粮食作物相比，具有更强的耐寒性及极强的环境适应能力。国家统计局的数据表明，2021年我国玉米播种面积达到4,332万公顷，比2020年增长了206万公顷，产量也呈现逐年升高态势，加之玉米在畜牧业、养殖业、轻工业和化工业中发挥的重要作用，玉米的开发及应用前景相当广阔。

图表1  2015-2021年我国玉米产量与播种面积情况

与消费量下降趋势不同，2021年玉米深加工的产品占比较2020年并没有发生较大变化。按照玉米消费量从高到低依次是玉米淀粉及淀粉糖55%、酒精26%、味精7%、赖氨酸7%、柠檬酸3%、其他2%。

图表2 2021年我国玉米深加工产品结构情况（单位：%）

（2）我国柠檬酸行业市场分析

近五年来，国内深加工玉米消费量先增后降。由于产能不断释放，2019年达到阶段性消费高点；由于原料玉米价格高位，替代品价格优势逐渐显现，下游深加工企业经营状况不佳，2020-2021年整体开工率连续两年出现下滑。据统计，2021年全年深加工行业玉米消费量为6,553万吨，同比降幅3.81%。但因为2021年出口景气度较高，柠檬酸行业整体玉米消耗量明显增加，较2020年提升9.29%，且处于近五年的次高点。另外，深加工其他需求占比较少，全年在150万吨左右。但随着疫情的恢复，柠檬酸行业整体玉米消耗量有望进一步增加，市场前景广阔。

图表3  2017-2021年我国柠檬酸行业玉米用量变化

而在下游应用领域来看，柠檬酸是食品工业当中常用的酸味剂，其广泛使用的主要原因是便宜，成本低。随着我国百事可乐等企业在碳酸饮料中开始放弃柠檬酸，使用成本更低的磷酸，目前主要用于单独的集中碳酸饮料，如七喜和雪碧等。在医药行业，柠檬酸是重要的透析液原料，随着医疗透析行业发展，我国柠檬酸医疗行业占比有望提高。除此之外，柠檬酸在饲料行业也有较大发展，如在水产饲料、奶牛饲料中添加，可以提高相应产物产量。

图表4  中国柠檬酸下游市场需求占比情况

随着经济社会的不断发展和科学技术的不断进步，柠檬酸的价值得到充分的挖掘，被越来越多的消费者认识和认可。根据中国海关数据，2022年上半年进口金额为719.74万美元，进口数量为958.7吨，出口金额为124,732.58万美元，出口数量为669,770吨。近年来，中国柠檬酸行业出口金额和数量远大于进口，柠檬酸是一种很好的调味剂，同时也是制作消毒洗手液的主要原料。

图表5  2018-2022年中国柠檬酸进出口情况

目前国内柠檬酸生产厂家大部分采用钙盐法。主要有两种改进方法,一是把过滤后的柠檬酸液和碳酸钙反应生成柠檬酸氢钙再用硫酸进行复分解反应得到高浓度的柠檬酸液；二是,在浓缩完成之后需加一个过滤装置,除去浓缩过程中析出的碳酸钙微粒,有效提高离子交换树脂的利用率,减轻离子交换的负担,提升柠檬酸产品质量。

（1）政策优势

2020年4月，吉林省《关于加强鲜食玉米品牌建设加快鲜食玉米产业发展的实施意见》中提出：实施品牌强农战略，切实把我省鲜食玉米的资源优势和品质优势快速转化为产业优势和经济优势，实现吉林鲜食玉米产业振兴，促进农业增效、农民增收和农村繁荣。鼓励省内鲜食玉米主产市县结合特色农产品优势区、粮食生产功能区、重要农产品生产保护区及现代农业产业园建设，申报地理标志，创建地域特色鲜明的区域特色品牌，形成鲜食玉米核心品牌的主打系列和重要支撑。鼓励和支持各地大力发展“三品一标”产品，通过技术创新、质量提升、标准规范、市场营销、特色产品认定等，培育一批具有自主知识产权和较强市场竞争力的鲜食玉米企业品牌和产品品牌。

（2）区位优势

珲春示范区地理区位优势明显，与多国交通往来便利，是东北亚地区重要的综合交通运输枢纽。

（3）资源优势

珲春市多年平均水资源总量17.92亿立方米，多年平均地下水资源量3.22亿立方米，山丘河川基流量3.13亿立方米，多年平均地表水量17.83亿立方米，多年平均降水量641.9毫米。多年平均流入境内的水量为31.69亿立方米，出境水量为49.47亿立方米。珲春市境内有野生植物种类59目119科314属537种。野生植物资源丰富。珲春草地面积1.6万公顷，草质较好，水源充足，集中连片。延边州2021年玉米种植面积229,141公顷，总产量135.6万吨，能够为项目提供充足的原材料供应。

产品规模

年产柠檬酸50万吨。

项目建设内容

规划用地面积114万平方米。主要建设柠檬酸加工车间、办公楼、宿舍楼、仓储等配套设施。

项目总投资

项目总投资400,000万元，其中建设投资320,000万元。

图表6 项目总投资汇总一览表（单位：万元人民币）

资金筹措

企业自筹。

项目达产后，年销售收入1,000,000万元，利润44,800万元，投资回收期11.3年（税后,含建设期2年），投资利润率11.2%。

图表7 主要财务效益预测指标一览表（单位：万元人民币）

说明：表中“万元”均为人民币

作为玉米深加工产品的柠檬酸，具有美白护肤、提升食物口感、防腐剂等功效与作用。本项目将带动玉米种植户增收，完善玉米深加工产业链结构，同时改善和提高大众饮食结构，对全民健康起到积极的促进作用，带动当地经济的快速发展。