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产品简介
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长白山林蛙，是中国东北山区，包括长白山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地，纯野生动物，亦被称为哈什蚂（哈士蟆）。其与蛤蟆和田鸡完全是不同原动物。唯中国仅有，被列为易危（v）物种。是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。长白山林蛙以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视，成为蛙类中经济价值最高的一种。在各地所产的林蛙中，以东北地区的林蛙体格大、产油率高、体制健壮、繁殖率高而成为林蛙中的极品。中国林蛙富含 4 种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸，在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值。
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市场前景
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《本草纲目》记载：哈士蟆，《本草纲目》中称之“山哈”，别名哈士蟆、雪蛤。现今被命名为中国林蛙。林蛙作为长白山区特有的野生珍奇动物，所产林蛙油是一种含有多种高级营养成分的滋补营养佳品。
林蛙油已被广泛应用于医药工业、保健品、饮料、化妆品等行业中，现在的产量仅能满足全国市场10%的需求。由于林蛙油营养丰富，补身效果奇佳，市场价格昂贵，被称为“软白金”。作为经济价值很高的药、食兼用的动物资源，中国林蛙及其制品很受国际市场的欢迎，销售市场已由亚洲市场向欧洲市场扩展，是我国出口药用动物中的重要商品之一。雌蛙胎盘的干燥物称之为“雪哈油”，具有补虚润肺、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品。千百年来广为人们应用，其药理作用亦早已为人所知。
东北林蛙是食、药两用的珍贵蛙种，由于其营养价值高，俗称“大补品”。因其专摄取昆虫类食物又称“纯绿色食品”，是延缓衰老、滋补强壮、增强机体免疫力的最佳进补良药。随着人们生活水平的提高和市场经济的发展，东北林蛙上了餐桌，成为人们进补强壮的美味佳肴，越来越受到人民的喜爱，所以本项目具有广阔的前景。
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技术分析
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本项目是利用长白山特产的林蛙油为主要原料，采用鲜蛙取油的方式，利用现代食品加工技术，在尊重林蛙油传统食用方法的基础上进行改进，使其食用更方便，口感更易于接受，营养更丰富，作用更显著。同时对蛙卵、蛙骨肉等进行综合深加工，提高其综合利用率，降低生产成本，增强产品竞争力。林蛙深加工生产工艺技术先进、成熟，项目技术有保障。
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项目建设的有利条件
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（1）技术优势
吉林中新食品区与吉林、长春两大城市多数大专院校（吉林农业大学、吉林农业科技学院等20余座农业院校）和科研院所（吉林省农业科学院、中国农科院特产研究所等30余所农业科研机构）建立了长期科研合作关系。以吉林省农科院和吉林农大为骨干的18个独立的农业科研机构和2所农业大专院校组成的吉林省农业科学研究体系，在农作物育种栽培技术、植物保护技术、园艺技术及特产技术、农业生物技术等方面取得了一大批科研成果。先后选育并通过审定了264个农作物新品种，有80%以上在生产中得到了推广应用，良种普及率为90%以上，增产幅度达10%以上，使项目区产业建设拥有的强大技术支持。
（2）资源优势
长白山区是公认的优良品系--中国林蛙长白山亚种的天然分布区和主产区。吉林食品区位于吉林省中部，是长白山林蛙重要产地，周边200公里范围内年产林蛙25亿只，项目原料充足。
（3）政策条件
2017年中央1文件《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》表示，在优势农产品产地打造食品加工产业集群。加大食品加工业技术改造支持力度，开发拥有自主知识产权的生产加工设备。鼓励食品企业设立研发机构，围绕“原字号”开发市场适销对路的新产品。实施主食加工业提升行动，积极推进传统主食工业化、规模化生产，大力发展方便食品、休闲食品、速冻食品、马铃薯主食产品。加强新食品原料、药食同源食品开发和应用。
《吉林省开发区“十三五”规划》指出，大力发展规模型、效益型、品牌型、生态型、安全型、智慧型现代农业，积极探索顺应现代农业发展规律、具有区域特色的发展模式，努力打造农业现代化的发展典型和样板，创建全国食源性绿色安全优质农畜产品生产基地和国际一流的安全健康食品生产示范区，发挥示范区引领作用，带动全省加快实现农业现代化。
吉林（中国-新加坡）食品区鼓励在体制、机制、科技等方面的先行先试，并给予政策税收、资金等支持，为入区企业提供有力的政策保障。
（4）建设条件
吉林（中国-新加坡）食品区规划基础建设完成，实现“七通一平”，水、电、暖、通讯等设施可直接由完善、配套的园区公用工程管网提供，项目建设基础条件有保证，厂址地交通发达。
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产品方案及规模
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本项目产品分为三大类：林蛙油产品、林蛙卵产品及林蛙骨肉加工产品。年综合加工林蛙1.2亿只，生产雪蛤松茸珍饮、雪蛤玫瑰珍饮、即食林蛙油、林蛙油泡腾片、营养早餐冲剂、营养口嚼片、风味蛙骨肉罐头、蛙骨肉休闲食品等产品6000吨。
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建设内容
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新建建筑总面积为12000㎡，新购设备45台（套）。
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项目总投资
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项目总投资50000万元
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资金筹措
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主要财务指标
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项目达产后，年销售收入61050万元，利润11363.6万元，投资回收期4.4年（税后,含建设期2年），投资利润率22.7%。
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社会评价
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本项目建成后增加了当地人民的就业机会，提高了当地人民的收入，提高了居民的生活水平，为提高社会就业率做出很大的贡献。本项目的实施能有效带动当地野生动物资源上下游企业及其它相关行业的发展，从而促进当地经济的快速发展。
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