羊肉肉质细嫩，味道鲜美，属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品，其味甘性温，温中暖下，强壮筋骨，厚肠胃，具有独特的营养保健功效。从羊肉营养成分来看，每100克可食瘦羊肉中蛋白质、脂肪和胆固醇的含量分别为20.5克、3.9克和62毫克，蛋白质含量高于其他普通肉类，而脂肪和胆固醇的含量在猪肉、牛肉等普通肉类中相对较低。本项目建设依托所在地的资源条件，通过发展肉羊深加工项目，主要产品为精品羊肉、羊皮革等，利用“公司 合作社 养殖户”合作模式，带动肉羊的养殖规模。

（1）羊肉市场分析

随着我国肉羊养殖由零星散养逐步发展为规模养殖，我国羊肉产量近年来保持平稳增长态势，2015年以来，全国羊肉产量保持个位数增长，到2020年，全国羊肉产量为492.0万吨，同比增长0.9%。2021年，在我国羊出栏量平稳增长的带动下，全国羊肉产量再创新高，羊肉产量达514.0万吨，比上年增加22万吨，增幅为4.4%。

图表1  中国羊肉产量

羊肉进出口方面，我国羊肉贸易始终保持进口大于出口的态势，近年来我国羊肉出口走势与进口走势有所不同，主要原因仍是国内消费需求的增长。具体到出口方面，2017年以来，我国羊肉出口持续下降，到2020年，全国羊肉出口量为0.17万吨，较上年同期下降0.3万吨。2021年，在全球经贸环境整体共振向上，我国羊肉出口总量达到0.20万吨，较上年增长15.8%。

图表2  羊肉出口总量

进口方面，在国内需求持续增长的推动下，我国羊肉进口自2015年以来持续增长，到2019年，全国羊肉进口量提升至39.24万吨。2020年，受新冠疫情影响，为防止病毒输入，我国羊肉进口量小幅下滑至36.50万吨。2021 年，随着全球经济复苏，全球羊肉生产和消费市场逐渐活跃，我国羊肉进口规模也有所恢复，进口总量达到41.1 万吨，较上年增加12.5%。

图表3  羊肉进口总量

随着经济发展和牛羊肉品质的提高,消费烹制方法和消费方式也发生了变化,户外就餐的兴起更拉动了牛羊肉特别是高品质牛羊肉的消费。结合我国羊肉产量以及进出口情况测算，2015年以来，我国羊肉市场需求量稳步提升，到2020年，全国羊肉表观消费量为528.33万吨，较上年同期增长约2万吨。2021年，我国羊肉表观消费量达到554.9万吨，比上年增长5.0%，表明国内羊肉消费需求依然旺盛，羊肉消费长期利好的态势没有改变。

图表4  羊肉表观消费量

（2）羊皮革市场分析

就皮革行业经营现状而言，根据我国皮革协会数据显示，自2016年我国皮革需求市场逐步饱和，整体销售收入逐年增长，2020年公共卫生事件下销售收入大幅度下降，仅为9,593亿元，2021年全国规上（销售收入2,000万元以上）皮革行业企业累计完成销售收入10,276亿元。就利润情况而言，根据皮革协会数据显示，我国皮革行业利润整体趋稳，2020年受公共卫生事件影响，出口额大幅度下降，导致整体利润大幅度，仅为537亿元，同比2019年下降32.8%。最新数据显示，2021年全国规上皮革主体行业利润总额509亿元。总体来看，2021年市场在逐步回暖。

图表5  全国规上皮革主体企业销售收入和利润

就皮革供给情况来看，工信部2014年正式公布《制革行业规范条件》，真皮行业因环保问题大量落后产能被强制关停。2016年以来，我国皮革制品产量呈现震荡走势，2017年，全国皮革制品产量为7.3亿平方米，为近些年最高产量。值得注意的是，2020年中国规上轻革产量在疫情下不减反增，为5.74亿平方米，同比增长14.8%。2021年全国规上轻革行业累计完成产量6.03亿平方米。

图表6  中国规上轻革产量

就皮革出口情况而言，2020年受疫情影响，出口金额大幅度下降，仅为680.7亿美元，2021年市场回暖，1-10月全国皮革行业产品出口总额为717.95亿美元，同比2020年同期增长34.8%，占全国出口总额的2.7%。就进口状况，相较于出口，进口金额总体略小，2021年开始，随着疫情逐步结束，整体经济复苏，皮革需求量上升，导致2021年1-10月全国皮革行业产品进口总额达163.5亿美元，同比2020年同期增长37.0%，占全国进口总额的0.7%。

图表7  皮革行业进出口情况

随着皮革产业整体发展，规模以上企业（销售收入在2000万以上企业）数量在2021年整年表现为逐月增长趋势，截止2021年10月我国皮革产业规上企业已达7,305家，同比2021年2月增长96家。

图表8  2021年1-10月皮革业规模以上企业数量

综上可知肉羊产业和羊皮革产业均有广阔的市场前景，松原市建设肉羊产业化建设项目符合市场发展潮流。

肉羊繁育选择纯种肉用型种公羊，采用人工授精技术对本地母羊进行杂交改良，利用杂种优势生产优质肥羔羊。屠宰加工和皮革加工采用目前通用技术，技术先进成熟，属国内先进水平。

（1）政策优势

《国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见》国办发〔2016〕93号，提出完善农产品加工产业和政策扶持体系。2017年中央1号文件《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》中提出，在优势农产品产地打造食品加工产业集群。加大食品加工业技术改造支持力度，开发拥有自主知识产权的生产加工设备。鼓励食品企业设立研发机构，围绕“原字号”开发市场适销对路的新产品。实施主食加工业提升行动，积极推进传统主食工业化、规模化生产，大力发展方便食品、休闲食品、速冻食品、马铃薯主食产品。加强新食品原料、药食同源食品开发和应用。

《吉林省人民政府办公厅关于促进畜牧业高质量发展的实施意见》提出要优化养殖业产业布局。围绕我省中东西各具特色的“三大板块”，因地制宜、以地定畜、分区施策，全力打造中部优势主产区、东部特色集聚区和西部潜力增长区。突出发展生猪、肉牛产业，稳步发展家禽、肉羊产业，统筹发展奶牛、鹿、蜂等特色产业，不断优化畜牧业产业结构、产品结构和经济结构，构建现代畜牧产业集群。鼓励发展农户参与度高、有利于粮牧结合的地方特色黑猪、黄牛、草原鹅、林下鸡等高效特色畜牧业生产，培育新的产业经济增长点。

（2）资源优势

前郭县草原面积123万亩，年产优质牧草12万吨，是全国细毛羊生产基地县、羔羊育肥基地县、商品牛生产基地县。到2020年末，全县牛、羊、猪、禽分别发展到25.4万头、145万只、145万只、4,840万只，肉、蛋、奶、毛产量分别达到17.2万吨、4.4万吨、6.6万吨、0.4万吨，牧业产值达到57.2亿元。项目所在地查干花镇资源丰富，盛产玉米、大豆、葵花、绿豆、花生等作物；草原质地优良，畜牧养殖沿袭蒙古族传统方式，肉质鲜美，以“新吉”细毛羊、西门塔尔牛闻名省内外，被授予“吉林省养羊第一大镇”、“吉林省牧业十佳乡镇”荣誉。

（3）区位优势

前郭县地处东三省及内蒙古地区的中心地带，从中国版图上看，位于“雄鸡”眼睛的位置，是中国东北的交通要冲和重要节点城市。县城区与松原市区同处一城，联结8市14县，辐射人口3,400多万。境内路网四通八达，大广、珲乌、明沈等多条国省干道纵横交汇；长白铁路南北贯穿全境，城际列车距长春仅需50分钟车程。松原查干湖机场坐落县内，通达北京、上海、大连等9个大中城市，初步形成了立体化、快捷化、多元化的交通体系。

设计年加工精羊肉5,000吨；羊皮革25万张。

规划占地面积5万平方米；建筑面积3万平方米。建设包括生产厂房、库房及综合楼等建筑物；购置屠宰生产装置、精羊肉生产装置、羊皮制革生产装置、羊下货生产装置及相应的辅助设施。

项目总投资50,000万元，其中建设投资40,000万元。

图表9 项目总投资汇总一览表（单位：万元人民币）

项目达产后，年销售收入45,000万元，利润9,800万元，投资回收期7.6年（税后,含建设期2年），投资利润率19.6%。

图表10 主要财务效益预测指标一览表

说明：表中“万元”均为人民币

本项目建设以肉食品加工为核心，带动饲养业、运输业等其它行业协同发展，逐步形成龙头带动基地、基地联系农户的产业链条，推动农业产业化发展，培育新的经济增长点，增加农民收入，实现资源优势向经济优势的转化。项目建设不仅具有可观的经济效益，而且具有良好的社会效益和生态效益。