我国鹿饲养遍布全国各地,据中国畜牧业协会统计显示,2015-2021年我国梅花鹿养殖规模持续增长,2021年我国梅花鹿已经达到171.38万只。 鹿茸是我国养鹿业供给的主要鹿产品,也是市场的主要需求产品。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上,是一种名副其实的名贵药材。 鹿茸供应量持续提升。2011年我国鹿茸行业产量仅为206吨,但是在2018年以后,我国鹿茸行业回暖,至2021年底产量达349吨。目前我国鹿茸产地主要分布在东北三省及山东、广东、浙江、河南、山西、新疆等地。全国闻名的鹿茸产业更多起源和集中在吉林和辽宁两大省份。 (2)鹿茸市场需求分析 鹿茸需求增速,供需之间缺口巨大。鹿茸具有较强的补养强身作用,广泛应用于临床新药和中成药,以鹿茸为原料的补酒、饮片、粉剂、膏剂等保健品和化妆品需求逐年上升,用量可观。2021年为1,487吨,同比增长13.08%。未来随着人们对鹿茸产品认知度的不断增强,鹿茸系列产品的需求量将快速增长。 目前国内市场对鹿产品的需求缺口很大,但是养殖户并没有从供不应求中谋得更多的红利,反而是市场不断加大对国外鹿茸的需求。我国鹿茸及其粉末进口数量一直高于出口数量,截至2022年,我国对鹿茸及其粉末的进口量增长至820.55吨,出口量也回升至102.74吨。 (3)梅花鹿市场展望 中国拥有世界上品质最优的梅花鹿和马鹿新品种,为扩繁优质高产鹿群奠定了基础。随着沿海口岸城市鹿茸经销网点的建立和扩大,以及鹿茸产销关系的理顺,将沟通鹿茸内销及出口渠道,先进加工技术的应用,产品质量将会有明显提高。 此外,随着人们生活水平的提高,国人对养生和健康越来越重视,鹿茸作为传统的保健材料,如若能够进行合理的功能定位和产品开发,将能够很好地吸引消费者,这也就要求我国鹿茸产业应不断强大自己,积极培育和开发国内市场,做好充分的竞争准备。预计在未来,鹿产品市场需求量将以年复合10%的增速提升,至2026年,我国鹿茸产品的需求量将达到2,395吨。 另一方面,中国鹿茸在海外市场扩张方面也面临一些重要机遇。日本和韩国都是传统的鹿茸消费市场,中日韩自由贸易协定的签署将大幅降低中国鹿茸出口日韩两国的成本,未来中国鹿茸产品在国际市场将占据更大的市场份额。 (4)项目前景分析 东丰是著名的“中国梅花鹿之乡”。养鹿历史悠久,首开全国人工驯养梅花鹿先河,是中国梅花鹿种源养殖示范县和吉林省梅花鹿特色农产品优势区,东丰县梅花鹿养殖基础良好。但散户饲养较为普遍,不利于养殖户之间信息沟通和鹿种群之间的血系交流,同时给畜牧部门的行业管理、政策宣传、疫病防控工作带来诸多不便。总体上呈现自由式养殖、松散式发展、地摊式销售,很难集中服务、批量外销,质量也很难保证,小生产与大市场、大流通矛盾突出,抗风险能力差。 标准化养殖能够快速扩大养殖规模,同时,能够采用和推广先进养殖技术,提升养殖品质,统一梅花鹿产品质量。与此同时,通过标准化科学养殖,也能够根据梅花鹿不同生长阶段进行针对性饲养,节省养殖成本。标准化养殖也有助于实现养殖过程溯源跟踪,提供合格和质量稳定的梅花鹿,解决消费者对质量的担忧,有助于提升梅花鹿产品市场口碑和竞争力。标准化、智能化、规模化养殖是梅花鹿养殖的发展趋势。
|